塑料包裝及塑料包裝產(chǎn)品 在市場(chǎng)上所占的份額越來越大,特別是復(fù)合塑料軟包裝,已經(jīng)廣泛地應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域,其中又以食品包裝所占比例最大,比如飲料包裝、速凍食品包裝、蒸煮食品包裝、快餐食品包裝等,這些產(chǎn)品都給人們生活帶來了極大的便利。(baike.baidu)
軟包裝在2017年占亞太48%,而在中國(guó),食品是包裝行業(yè)的大頭,其中肉類、海鮮、禽肉等生鮮食品占所有軟包裝應(yīng)用的26%。
生鮮肉品軟包裝需求 市場(chǎng)對(duì)軟包裝反饋的需求主要來源于廠家對(duì)貨架期的看重(降低成本)、消費(fèi)者對(duì)食用方便性的看重(免處理)、法規(guī)對(duì)安全的看重(阻隔)等因素。正是來自于種種方面的考慮,讓軟包裝登上食品行業(yè)的重要舞臺(tái)。僅針對(duì)生鮮食品一說,軟包裝正在替代硬包裝。
任何產(chǎn)品的根本終將是出于對(duì)消費(fèi)者的需求滿足,有調(diào)查結(jié)果顯示,70%消費(fèi)者認(rèn)為生鮮包裝的形式在他們購買中充當(dāng)了重要選項(xiàng):已稱量的重量與價(jià)格標(biāo)簽、產(chǎn)品透明化外觀、營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)注等都是他們能夠第一眼想立刻獲取的信息。
目前市面上軟包裝具體種類:真空貼體、氣調(diào)包裝、拉伸膜真空、阻隔收縮袋、纏繞膜+塑料托盤、腸衣。其中貼體和氣調(diào)是這些年開始大量涌進(jìn)市場(chǎng)的新興包裝,正在逐漸成為傳統(tǒng)包裝行業(yè)的領(lǐng)跑者,無論是成本、貨架期、外觀、安全性,都讓傳統(tǒng)廠商受到?jīng)_擊。
包裝選擇題 這么多的包裝種類,廠商如何選擇最貼合需求的一款?這就得考慮各種條件的利弊,找到側(cè)重點(diǎn)。不知道大家是否做過最簡(jiǎn)單的可行性方案研究:準(zhǔn)備一張紙,優(yōu)勢(shì)一列,劣勢(shì)一列,然后對(duì)比,究竟是看重某項(xiàng)優(yōu)勢(shì),還是無法忽略劣勢(shì)的后果。埃幸也為各類軟包裝做了一次不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目尚行詫?duì)比,對(duì)比要素包括:顏值、貨架期、包裝成本(設(shè)備+包材)、物流成本(運(yùn)輸+倉儲(chǔ))。
僅供大概念參考
以如今市場(chǎng)上比較新興的兩種包裝類型舉例現(xiàn)代軟包裝發(fā)展趨勢(shì):
氣調(diào)包裝 體積通常比其他形式的包裝大兩到三倍,因此物流和存儲(chǔ)成本更高。但如果使用氮?dú)?、氧氣和二氧化碳混合氣代置換空氣,并儲(chǔ)存在正確的溫度下,則能降低食品腐敗,維持新鮮保證安全,且科學(xué)的氣體比例能讓食品處于色彩飽和度極佳狀態(tài),具有吸引力。
貼體包裝 在這些種類中正在脫穎而出,有別于氣調(diào)包裝短貨架期,真空貼體往往可達(dá) 30 天左右,為企業(yè)降低成本;也有別于熱收縮袋包裝大面積的銷售方式,真空貼體可以做到精致小巧,更符合現(xiàn)代審美。有人問,什么類型的生鮮食品適合貼體包裝?
高附加值肉品:如高品質(zhì)的牛肉、遠(yuǎn)洋捕撈的海鮮
需要更好展示機(jī)會(huì)的食材:如造型可塑的龍蝦、注重花紋的三文魚
但無論哪種優(yōu)勢(shì)的包裝,最終還是要廠商對(duì)自己品牌和產(chǎn)品作出合適的定位再判斷。
埃幸使用適合的包裝材料應(yīng)用高品質(zhì)包裝設(shè)備提供氣調(diào)包裝、貼體包裝、收縮袋包裝等幾大主流生鮮包裝形式,也可根據(jù)具體需求提供定制夫覽鮮?包裝解決方案。
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