還記得曾經(jīng)菜市場、超市中隨處可見的裸露果蔬嗎，可能上面還沾有代表著新鮮的泥土。如果我們想要在家多擺放幾天，一定會挑選有些生硬的那個；而想要品嘗的時候，早已在心里按照成熟程度將它們分類，這都是遭受了時間的困擾。于是包裝開始浸入現(xiàn)代消費觀念，那 2019 年我們再走進商超看一看，可能裸露果蔬的覆蓋率又小了。
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裸鮮未必真鮮
// 保鮮需要科學手段
包裝能夠保護果蔬免受外部細菌、熱源、濕氣、氣味以及極端光照，只需一層薄膜便能阻隔產(chǎn)品與外界的接觸。我們常?？吹讲耸袌錾⒀b果蔬攤位上豎著“不買請不要捏我”的牌子，而包裝對于這些產(chǎn)品就起到很好的保護作用。
許多農產(chǎn)品的保質期很短。黃瓜特別脆弱，經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)沒有經(jīng)過包裝的產(chǎn)品，它們會失去大量的水分，只能在貨架上放置三天。而使用保鮮膜，保質期延長一倍都不止！
未經(jīng)包裝處理過的，松散的水果和蔬菜經(jīng)常發(fā)生損害，產(chǎn)生浪費。葡萄和漿果是一個特別好的例子。沒有被包裝成小袋或托盒包裹，松散的葡萄和漿果很容易從果枝掉落，浪費或被壓扁。
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包裝更深層次的意義
// 便于追溯管理的兩全之策
對現(xiàn)在的多數(shù)人來說，食物的透明度和來源變得越來越重要。包裝除了提供新鮮安全的保障，也將標簽應用帶進了更深層的管理思路。標簽可以為消費者提供產(chǎn)地、上市日期、重量，也為管理人員提供追溯條碼，標簽還有助于庫存周轉，并且能夠在產(chǎn)品即將結束時對產(chǎn)品進行折扣處理。
產(chǎn)品預包裝是目前現(xiàn)代商超對供應商最大的期望，也是埃幸可以提供一種解決方案。
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保鮮膜包裝
// 經(jīng)濟型
預包裝中最為常見的保鮮膜包裝，受眾群體覆蓋面廣、產(chǎn)能較高，適用于對貨架期敏感度較低，周轉相對較快的果蔬（如果貨架期要求較高的可以選擇氣調包裝，點此回顧新零售農產(chǎn)品包裝，一場激烈的無聲吆喝），這類包裝通常由托盤+薄膜組成，或者僅用薄膜全方位纏繞，提供這種包裝工藝的設備也都操作簡便，很適合想要嘗試進入預包裝市場的廠家使用。
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NOTE：在塑料污染的今日，埃幸建議廠家使用可降解環(huán)保包裝材料，建議消費者做好垃圾分類，減輕地球負擔。
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